Kopitiam

Para recomeçar nossa jornada  através dessa terra maravilhosa, vamos falar sobre  KOPI TIAM, que são os lugares tradiconais que servem café aqui no sudeste asiático.  O termo deriva do malaio KOPI = café (que foi roubado e adpatado do nosso português)  e  TIAM = loja.

O menu é basicamente cafés (que em alguns momentos me fazem  lembrar do velho café de coador lá do Brasil) em suas muitas  variacões, Milo que é tipo um Nescau e chá.  E para acompanhar vc pode pedir as deliciosas kaya toast (torradas com uma pasta que é feita de ovos, coco e folha de pandang),  ovos moles  ou  até mesmo algumas comidas locais.

Também  existe uma rede de food court aqui em Singa com esse nome mas não é sobre isso que quero falar!!

Da próxima vez que vc for tomar um café por aí, se arrisque nos kopitiams, aqui vão alguns termos para ajudar nessa aventura:

• kopi oh = café preto quente (adoçado)
• kopi oh peng = café preto frio (adoçado)
• kopi oh kosong = café preto quente (não-adoçado)
• kopi oh kosong peng = café preto frio (não-adoçado)
• kopi = café preto adocado com leite condensado
• kopi peng - café com leite frio (adoçado)
• kopi 'c' - café quente com leite evaporado (adoçado)
• kopi 'c' kosong - café quente com leite evaporado (não-adoçado)
• kopi 'c' peng - café frio com leite evaporado (adoçado)
• teh oh = chá quente (sem leite, adoçado)
• teh oh peng = chá frio (sem leite adoçado)
• teh oh kosong = chá quente  (sem leite, com açucar)
• teh oh kosong peng = chá gelado (sem leite, sem açucar)
• teh = chá quente adoçado com leite condensado
• teh peng - chá frio com leite (adoçado)
• teh 'c' - chá quente com leite evaporado (adoçado)
• teh 'c' kosong - chá quente com leite evaporado (não adoçado)
• teh 'c' peng - chá frio com leite evaporado (adoçado)
• tiao hee ou tiao her -  chá chines
  
• tut kiu - Milo (nescau)

Ahhh..mais uma diquinha, se pedir para viagem vai ter te carregar no saquinho!!!
 
                   

 E as receitas  sempre podem variar de uncle para uncle!!!